Một ly Old Fashioned chất lượng cao sẽ tôn lên các nốt hương của loại whisky được chọn. Trong trường hợp này, chúng tôi chọn The Glenlivet 18 Năm Tuổi với hương trái cây đậm đà, tông vị mơ và hồ sơ hương vị cay nồng.

Cách pha chế:

Cho đường, một chút whisky và đá vào ly yêu thích của bạn.

• Khuấy kiên nhẫn: Khuấy khoảng 30 giây cho đến khi đường tan hết.
• Thêm gia vị: Cho thêm một chút whisky và bitters.
• Tiếp tục khuấy: Khuấy thêm một phút nữa – sự kiên nhẫn sẽ được đền đáp.
• Hoàn thành: Thêm phần whisky còn lại và khuấy thêm lần nữa.

Hãy nếm thử và điều chỉnh khi cần thiết, tương tự như cách bạn nêm nếm món bít tết. Cuối cùng, trang trí với một lát vỏ cam xoắn lớn để thêm chút “je ne sais quoi” (sự quyến rũ khó tả) cho ly cocktail.

Old Fashioned là lựa chọn không bao giờ sai; chắc chắn đây là một trong những loại cocktail tuyệt vời nhất để thưởng thức cùng bít tết.

Whisky Sour là một lựa chọn cocktail kinh điển khác, rất hợp để thưởng thức cùng món bít tết, và chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản để pha chế. Vị chua sắc nét của Whisky Sour tạo nên sự tương phản hoàn hảo với hương vị đậm đà của thịt, tạo thành một sự kết hợp ngon miệng khó cưỡng.

Chúng tôi đề nghị sử dụng The Glenlivet 12 Năm Tuổi cho công thức này. Đây là một loại Scotch êm mượt và thơm mùi trái cây, giúp bổ sung thêm các nốt hương dứa và vani vào ly cocktail hơi chua này.

Cách pha chế cực kỳ đơn giản:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc và lắc đều.
2. Thêm đá và lắc lần nữa cho đến khi rượu đủ lạnh.
3. Lọc và rót ra ly để thưởng thức.

Mặc dù Scotch on the Rocks không phải là một cocktail (chỉ là sự kết hợp giữa Scotch và đá), nhưng nó vẫn phải có mặt trong danh sách này, bởi đôi khi, vẻ đẹp nằm ở sự giản dị.

Dù cách phục vụ này tương đối dễ dàng, nhưng điều đó không có nghĩa là nó thiếu đi sự phức tạp. Thay vào đó, việc thêm đá cho phép hương vị của whisky thực sự tỏa sáng, đồng thời vẫn đủ êm dịu để nhường chỗ cho vị umami (vị ngon đậm đà) giàu có của miếng bít tết của bạn.

Maraschino Cherry Manhattan là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị whisky đậm đà và vị ngọt ngào, tạo nên thức uống lý tưởng để thưởng thức cùng món bít tết. Phiên bản này sử dụng whisky The Glenlivet 12 Năm Tuổi, hòa quyện cùng anh đào Maraschino, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và nâng tầm bữa tối của bạn.

Công thức pha chế

1. Cho whisky, rượu mùi Luxardo, vermouth và một chút nước ép anh đào vào ly pha.
2. Thêm đá và khuấy đều cho đến khi lạnh.
3. Lọc và rót hỗn hợp vào ly coupe đã được làm lạnh.
4. Xiên những quả anh đào vào que cocktail, thêm vài giọt bitters.
5. Đặt que cocktail lên miệng ly và phục vụ.

Thưởng thức

Đây là một ly cocktail ngắn (short drink) có vị ngọt dịu, ngon nhất khi dùng kèm với bữa tối bít tết.

Nếu bạn chưa thể hoàn toàn bỏ lại sự kết hợp giữa rượu vang đỏ và bít tết, thì ly cocktail này sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Hãy cùng khám phá Maple Red Wine Float, một thức uống lý tưởng cho những tín đồ của cả rượu vang và whisky đang tìm kiếm những trải nghiệm hương vị mới mẻ.

Lớp rượu vang đỏ nổi (red wine float) tạo nên một tầng hương đậm đà, lôi cuốn hòa quyện trên nền cocktail Whisky Sour truyền thống.Thức uống này đậm vị, ngọt ngào và mang lại cảm giác ấm áp, hoàn hảo để thưởng thức cùng các món thịt đỏ trong bữa tối.

Phục vụ bữa tối bít tết của bạn với phong cách đầy uy lực, đúng kiểu “Bố già” (The Godfather).

Lấy cảm hứng từ bộ phim kinh điển, ly cocktail whisky cổ điển này nổi bật bởi sự đơn giản nhưng mạnh mẽ, chỉ với hai thành phần. Sự kết hợp giữa rượu Amaretto và dòng Scotch 15 Năm Tuổi của chúng tôi tạo nên một thức uống ngọt ngào, thơm vị hạt mà bạn không thể chối từ. Đây là lựa chọn hoàn hảo để tôn lên hương vị béo ngậy của món bít tết nướng cháy cạnh, hoặc dùng như một thức uống nhâm nhi sau bữa tối.

Cách pha chế vô cùng nhanh chóng: chỉ cần thêm các loại rượu vào nhau cùng với đá, và “badda bing” , bạn đã có ngay một ly cocktail sẵn sàng để thưởng thức.

Nếu bạn là người thích bít tết tẩm ướp đậm đà, việc dùng kèm một ly cocktail có khả năng làm dịu đi vị cay nồng là một lựa chọn tuyệt vời. Cocktail Caribbean Fire chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa The Glenlivet Caribbean Reserve với nước ép dứa và tương ớt cay để đạt được điều đó.

Bạn có thể giữ lại vài lát ớt từ lúc chuẩn bị món ăn để trang trí cho ly cocktail của mình. Hoặc, hãy phục vụ cocktail này theo kiểu punch (pha sẵn số lượng lớn) cùng với bít tết trong bữa tiệc kết hợp whisky sắp tới để phô bày sự đa dụng đáng kinh ngạc của whisky. Thức uống này chắc chắn sẽ thành công rực rỡ.

Chúng tôi sẽ khép lại với một công thức cocktail whisky khác, cực kỳ đơn giản để thực hiện, nhưng lại mạnh mẽ và rất hợp với mọi loại bít tết, từ sườn bò (ribeye), thăn nội (fillet) đến thăn ngoại (sirloin).

The Rusty Nail kết hợp mật ong và whisky, một sự kết hợp hương vị kinh điển. Sự hòa quyện sâu lắng, ngọt ngào nhưng sắc nét này tạo nên một thức uống thực sự ngon miệng, hoàn hảo dùng kèm bít tết.

Cách làm: Đổ đầy đá vào ly tumbler, thêm The Glenlivet 12 Năm Tuổi và một chút rượu mùi whisky. Khuấy nhẹ nhàng để các thành phần hòa quyện. Cuối cùng, chỉ cần trang trí bằng vỏ chanh bào sợi và thưởng thức.

Thật nhanh chóng và dễ dàng! (Easy pleasy… lemon, honey and whisky squeasy!)

Với những công thức cocktail whisky đơn giản như thế này, bạn không có lý do gì để bỏ qua một ly kèm bữa tối bít tết, ngay cả khi đang bận rộn trong bếp.

Nếu bạn đam mê thử nghiệm whisky và ẩm thực, hãy tham khảo hướng dẫn nấu ăn bằng whisky của chúng tôi. Nếu đang tìm kiếm những sự kết hợp hương vị độc đáo, bộ sưu tập công thức cocktail whisky và gợi ý kết hợp whisky với phô mai sẽ là nguồn tài liệu hữu ích cho bạn.